仲田 明広2021.08.26
埼玉県川口市の「cake shop hana」さんへ取材に伺いました!
白を基調とした店内と、宝石のような洋菓子が並べられたショーケースが印象的なお店です。
添加物を含まない材料とこだわりの製法で作られた洋菓子は、優しい味わいと和菓子のような繊細さです。
生菓子はその場でいただいたのですが、どれにするか選べず当日伺ったスタッフと2人で、なんと5個もいただいてしまいました・・・
甘さも控えめなので、まだまだ食べられるくらいでした。
「甘さ」「酸味」等の味と、「ほろ苦さ」や「バター」の風味が絶妙な洋菓子を味わうことができました。
おすすめは「バナナのタルト」ですが、タルト生地のほろ苦さに虜になりました・・・
赤い入口が目印の「cake shop hana」さんお近くの方はぜひぜひ伺ってみてください。
詳しくは、弊社WEBサイトにて公開しております!
■LOHAS CLUB WEBサイト
https://lohas-club.jp/shop/881/